Summer Babe (Winter Version)
Cocktail amaro raffiné célébrant la tradition des liqueurs amères italiennes, par Brad Thomas Parsons.
Profil gustatif : Summer Babe (Winter Version) muddlé six mûres fraîches avec du rhum Mount Gay Black Barrel et de l'Amaro Ramazzotti. Le citron vert et le sirop demerara équilibrent les saveurs, et la bière de gingembre allonge le tout en un long drink fruité et épicé. Le nom paradoxal — version hivernale d'un cocktail d'été — reflète la profondeur du rhum vieilli et les notes sombres de l'amaro. Le quartier de citron vert et les mûres en garniture ajoutent couleur et fraîcheur.
Ingrédients
- 4.5 cl Mount Gay Black Barrel rum
- 3 cl Amaro Ramazzotti
- 6 fresh blackberries
- 1.5 cl jus de citron vert frais
- 1 cl sirop Demerara
- Ginger beer
- lime wedge and 2 fresh blackberries
Matériel
Verre
- Verre Rocks(270ml)
Instructions
- 1Versez le rhum, l'Amaro Ramazzotti, les mûres, le jus de citron vert et le sirop demerara dans un shaker rempli de glace. Secouez vigoureusement et double-filtrez dans un verre rocks double rempli de glace ou sur un gros glaçon. Complétez avec la ginger beer et garnissez avec le quartier de citron vert et les mûres.
Recette inspirée de Amaro — Brad Thomas Parsons (2016)
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