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Le Coco Mexico, mélange tropical de lait de coco, tequila et citron vert, serait né dans les années 1950 à Acapulco. Inspiré par l’essor du tourisme mexicain, il symbolisait exotisme et fraîcheur. Anecdote : il aurait été servi à des stars hollywoodiennes comme Elizabeth Taylor lors de fêtes balnéaires glamour.
Ingrédients
- 4 cl tequila blanco 100 % agave
- 12 cl jus d’ananas (pur jus de fruits)
- 2 cuill. à mélange crème de coco (en conserve)
- 1 feuille ananas
- 6 glaçons
Instructions
- Ajoutez les glaçons, la tequila, le jus d’ananas et la crème de coco dans le shaker.
- Agitez avec énergie pendant 10 secondes.
- Filtrez et versez dans un verre highball.
- Ajoutez la feuille d’ananas sur le bord du verre.
