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Le Cassisina, cocktail moins connu, trouve ses racines dans la Bourgogne française, célèbre pour sa crème de cassis. Inspiré du Kir, il marie cassis, citron et tequila, popularisé par des barmans cherchant à moderniser les saveurs traditionnelles dans les années 1990. Subtil mélange de terroir et d’innovation.
Ingrédients
- 5 cl vodka aromatisée au cassis
- 1/8 citron vert
- 2 cl crème de cassis
- 4 glaçons pilés
Instructions
- Pressez le quartier de citron vert dans le verre.
- Remplissez le verre de glaçons pilés et versez les autres ingrédients.
- Remuez à l’aide d’une cuillère à mélange pendant 10 secondes.
