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Le White Russian naît dans les années 1960, inspiré du Black Russian, créé en 1949 par Gustave Tops à Bruxelles. L’ajout de crème transforme ce mélange de vodka et liqueur de café. Popularisé en 1998 par le film *The Big Lebowski*, il devient l’icône des amateurs nonchalants.
Ingrédients
- 3 cl vodka
- 5 cl crème liquide UHT
- 2 cl liqueur de café
- 5 glaçons
Instructions
- Placez la crème 5 minutes au congélateur.
- Dans un bol, battez la crème jusqu’à obtenir une consistance onctueuse.
- Mettez les glaçons, la vodka et la liqueur de café dans le verre à mélange.
- Remuez pendant 10 secondes.
- À l’aide d’une passoire à glaçons, filtrez et versez dans un verre martini .
- Avec la cuillère à mélange, nappez de 2,5 cl de crème battue.
