Four to the Floor
Un cocktail glacé préparé au blender à base de pisco
Un peu d'histoire : Cocktail remué au pisco péruvien associé à la crème de pamplemousse Giffard, au vermouth blanc Dolin et au verjus blanc. Le pisco, eau-de-vie de raisin andine, apporte ses arômes floraux distinctifs de muscat, amplifiés par le pamplemousse et le verjus.
Profil gustatif : Le pisco déploie ses notes de raisin frais, de jasmin et d'agrumes. La crème de pamplemousse ajoute une douceur agrumée concentrée, le vermouth blanc sa structure vineuse et le verjus une acidité de raisin vert unique. Le raisin vert en garniture renforce la thématique. Un cocktail lumineux et floral, à la croisée des traditions péruvienne et française.
Ingrédients
- 31 cl Campo de Encanto Grand and Noble pisco
- 2 cl Giffard Crème de Pamplemousse
- 1.5 cl Dolin blanc vermouth
- 2 cl Fusion Napa Valley verjus blanc
- 1 green grape on a skewer
Verre
- Verre Coupe(150ml)
Instructions
- 1Remuez tous les ingrédients avec de la glace, puis filtrez dans un verre coupe glacé. Garnissez avec le grain de raisin.
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