Our Ideal Old-Fashioned
Old-Fashioned family selon Death & Co
Un peu d'histoire : Le Our Ideal Old-Fashioned met en scène le bourbon aux côtés du 1 teaspoon demerara gum syrup et l'angostura bitters. Exigeant un bon équilibre, cette recette à 5 composants Il convainc par sa netteté. Le bitter truth aromatic bitters vient compléter la formule.
Profil gustatif : Chaque gorgée une acidité citronnée bien dosée côtoie la douceur fruitée de l'orange, ponctuée par un soupçon d'amers structurants. L'ensemble déploie un profil ciselé et charpenté, avec une finale persistante. Un cocktail dont on retient chaque nuance.
Ingrédients
- 6 cl Elijah Craig Small Batch bourbon
- 1 teaspoon Demerara Gum Syrup
- 2 trait Angostura bitters
- 1 trait Bitter Truth aromatic bitters
- 1 orange twist and 1 lemon twist
Verre
- Verre Rocks(270ml)
Instructions
- 1Remuez tous les ingrédients avec de la glace, puis filtrez dans un verre double rocks sur 1 large glaçon. Pressez le zeste de orange au-dessus du verre sur le cocktail, then gently rub it around le bord of le verre et place it dans le cocktail. Pressez le zeste de citron au-dessus du verre sur le cocktail, puis place it dans le cocktail.
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