Beer and Bitter
Création originale de Natasha David dans l'esprit low-proof du Nitecap, Beer and Bitter revisite les codes de la mixologie moderne.
Un peu d'histoire : Alliance belgo-italienne, le Beer and Bitter associe simplement une bière de blé de style belge à un amer rouge au choix, garni d'une rondelle d'orange. Deux ingrédients pour un long drink amer et rafraîchissant.
Profil gustatif : Création de Natasha David au Nitecap, ce cocktail exploite la douceur maltée et les notes d'agrumes de la witbier pour tempérer l'amertume du bitter. L'orange en garniture fait écho aux épices traditionnelles de la bière blanche belge — coriandre et écorce d'orange.
Ingrédients
- 27.0 cl Belgian-style wheat beer
- 3 cl red bitter of your choice (seethis page), chilled
- 1 Orange slice (garniture)
Verre
- Verre Highball(300ml)
Instructions
- 1Dans un verre highball, versez la bière et l'amer rouge.
- 2Garnissez d'une tranche d'orange.
- 3Essayez de ne pas le finir en deux gorgées.
Recette inspirée de Drink Lightly — Natasha David (2022)
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