Bloody Maria
L'alliance piquante de la tequila et du brunch occidental.
Un peu d'histoire : Avec la tequila blanco comme fil conducteur, le Bloody Maria tisse un cocktail techniquement exigeant autour du jus de tomate et le jus d'orange pressée. Un assemblage en 8 temps qui va droit au but. Un choix qui récompense le bartender attentif.
Profil gustatif : L'ensemble le Bloody Maria livre la fraîcheur des agrumes pressés et des notes orangées chaleureuses, sur fond de des notes florales apportées par le miel. Le profil est subtil, porté par un retour aromatique plaisant. Un cocktail qui se déguste avec attention.
Ingrédients
- 5 cl tequila blanco 100 % agave
- 7 cl jus de tomate (pur jus de fruits)
- 3 cl jus d'orange pressée
- 1 cl jus de citron vert pressé
- 0,5 cl Worcestershire sauce
- 0,5 cl miel d'acacia liquide
- 4 gouttes sauce Tabasco rouge
- 1 pincée sel
- 6 glaçons
Matériel
Verre
- Verre Highball(300ml)
Instructions
- 1Ajoutez les glaçons et les ingrédients dans le verre à mélange.
- 2Remuez pendant 10 secondes.
- 3Filtrez et versez dans le verre highball.
Recettes similaires
Recettes similaires
Cocktails à base de Tequila, Tequila Blanco 100% Agave
Yellow Jacket
Cocktail yellow jacket aux saveurs équilibrées et raffinées.
Zucca For Love
Cocktail amaro raffiné célébrant la tradition des liqueurs amères italiennes, par Brad Thomas Parsons.
T.N.T.
Implosion de saveurs explosives, réminiscence des nuits effrénées des années 80.
Mezcal Hot Toddy
Mezcal Hot Toddy, cocktail proportions maîtrisées à base de spiritueux. Maîtrise des proportions selon Michael Ruhlman pour un équilibre parfait.
Aguamiel
Un hommage enivrant aux saveurs authentiques du Mexique, entre traditions ancestrales et cocktail contemporain.
Coco Mexico
Un mix exotique de fraîcheur enivrante, célébrant l'essence du Mexique glamour des années 50.