Brandy Blazer
Un cocktail flamboyant et spectaculaire, créé par le "père des cocktails"
Un peu d'histoire : Le Brandy Blazer met en scène le cognac aux côtés de l'eau bouillante et le sucre en poudre. Exigeant un bon équilibre, cette recette à 4 composants Il séduit par sa justesse. L'orange non traitée parachève l'assemblage.
Profil gustatif : Dès la première gorgée, le Brandy Blazer exprime la rondeur de l'orange, dans un registre mordant et net. L'équilibre des proportions garantit une queue de bouche savoureuse. Une recette qui va à l'essentiel.
Ingrédients
- 6 cl cognac
- 6 cl eau bouillante
- 2 cuill. à mélange sucre en poudre
- 1 zeste orange non traitée
Matériel
Verre
- Verre Toddy(250ml)
Instructions
- 1Dans une tasse, versez l'eau bouillante, puis le cognac.
- 2Enflammez le mélange et transvasez-le d'une tasse à l'autre 5 fois de suite.
- 3Verse le mélange dans un verre toddy.
- 4Ajoutez le sucre et remuez.
- 5Pressez le zeste d'orange au-dessus du verre toddy, puis placez-le dans le verre.
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