Comment préparer un Calvados Sidecar ?

Pour préparer un Calvados Sidecar, vous aurez besoin de Calvados, Cointreau, 1 quartier de citron et d'autres ingrédients. Humidifier le bord d'un verre à cocktail avec le quartier de citron.

Quel verre utiliser pour un Calvados Sidecar ?

Le Calvados Sidecar se sert traditionnellement dans un Verre à Martini.

Quelle est la difficulté de préparation d'un Calvados Sidecar ?

Le Calvados Sidecar est considéré comme difficile à préparer et nécessite environ 5 minutes.

Puis-je préparer un Calvados Sidecar sans shaker ?

Un shaker est recommandé pour obtenir le meilleur résultat, mais vous pouvez utiliser un bocal hermétique comme alternative.

Calvados Sidecar

Name: Calvados Sidecar
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 cocktail
Cuisine: Mixologie
Ingredients: Calvados; Cointreau; 1 quartier de citron; 4 c. à soupe sucre blanc avec cannelle râpée; 3 cl calvados Daron Fine; 3 cl Cointreau; 3 cl jus de citron frais; 1 zeste d'orange

1 verre

Calvados

Verre à Martini

Variation normande du Sidecar classique, cette création sublime le calvados et le Cointreau avec un bord de verre cannelle pour une élégance automnale.

Profil gustatif : Le Calvados Sidecar transpose le classique parisien en Normandie : le calvados Daron Fine remplace le cognac, tandis que le Cointreau et le jus de citron frais restent fidèles au poste. Le bord de verre, roulé dans un mélange de sucre et de cannelle râpée, ajoute une dimension aromatique dès la première gorgée. Le zeste d'orange en garniture prolonge les notes d'agrumes. Ce Sidecar normand célèbre la pomme sous sa forme la plus noble.

Ingrédients

1 quartier de citron
4 c. à soupe sucre blanc avec cannelle râpée
3 cl calvados Daron Fine
3 cl Cointreau
3 cl jus de citron frais
1 zeste d'orange

Matériel

Verre

Verre à Martini(180ml)

Instructions

1Humidifier le bord d'un verre à cocktail avec le quartier de citron.
2Tremper délicatement le rebord dans le sucre cannelle pour enrober uniformément.
3Placer le verre au congélateur pour faire durcir le sucre.
4Verser le calvados, le Cointreau et le jus dans un shaker.
5Ajoutez de gros glaçons et secouer vigoureusement.
6Filtrer dans le verre préparé et garnir avec le zeste d'orange.

Recette inspirée de Speakeasy — Jason Kosmas, Dushan Zaric (2022)

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