Centerfold
Cocktail low-proof de Natasha David, feeling like you want to rebel, technique Nitecap innovante.
Un peu d'histoire : Épicé et herbacé, le Centerfold mêle vermouth blanc, tequila blanco infusée au jalapeño, génépi (liqueur alpine) et jus d'ananas frais dans un accord piquant et tropical. Le sel rehausse les saveurs, le citron vert apporte l'acidité.
Profil gustatif : Création de Natasha David au Nitecap, ce cocktail low-proof joue sur le contraste entre la chaleur du jalapeño et les herbes alpines du génépi. La tequila infusée, utilisée en petite quantité, apporte le piquant sans dominer.
Ingrédients
- 31.5 cl white vermouth
- 2 cl jalapeño tequila blanco
- 1.5 cl génépi
- 1 cuillère à café Rhine Hall mango brandy
Verre
- Verre Nick & Nora(150ml)
Instructions
- 1Dans un verre à mélange réfrigéré, versez le vermouth blanc, la tequila infusée au jalapeño, le génépi et l'eau-de-vie de mangue.
- 2Ajoutez des glaçons et remuez.
- 3Filtrez dans un verre Nick and Nora.
Recette inspirée de Drink Lightly — Natasha David (2022)
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