Distrito Federal
Distrito Federal, cocktail proportions maîtrisées à base de tequila. Maîtrise des proportions selon Michael Ruhlman pour un équilibre parfait.
Profil gustatif : Le Distrito Federal est un cocktail remué, sobre et élégant à base de tequila. En bouche, on retrouve des notes d'orange et une amertume noble. Travaillez au verre à mélange avec de gros glaçons pour une dilution maîtrisée.
Ingrédients
- 6 cl añejo tequila
- 3 cl sweet vermouth
- 1 Orange bitters to taste
- 3 cl orange twist
Verre
- Verre Coupe(150ml)
Instructions
- 1Versez la tequila, le vermouth et les bitters dans un verre à mélange, ajoutez de la glace et remuez jusqu'à refroidissement complet.
- 2Filtrez dans un verre coupe glacé ou un verre rocks sur glace.
- 3Garnissez avec le zeste d'orange.
Recette inspirée de The Book of Cocktail Ratios — Michael Ruhlman (2023)
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