Endless Spring
Cocktail low-proof de Natasha David, incredibly parched, technique Nitecap innovante.
Un peu d'histoire : Printemps éternel, l'Endless Spring mêle Lillet Rosé, Amaro Ramazzotti, citron frais et sirop de sucre dans un sour low-proof floral et amer. La combinaison du Lillet et du Ramazzotti crée un profil agrumes-herbes d'une belle complexité.
Profil gustatif : Création de Natasha David au Nitecap, ce cocktail incarne la douceur du printemps par ses notes rosées et fruitées du Lillet, tempérées par l'amertume orange et vanille du Ramazzotti. Un sour qui ne demande aucun spiritueux fort.
Ingrédients
- 3 cl Lillet Rosé
- 2 cl Amaro Ramazzotti
- 2 cl jus de citron frais
- 1.5 cl Simple Syrup
- 1 ½ strawberry (garniture)
Matériel
Verre
- Verre Highball(300ml)
Instructions
- 1Au fond d'un shaker, pilez légèrement la demi-fraise.
- 2Ajoutez le Lillet Rosé, le Ramazzotti, le jus de citron et le sirop.
- 3Ajoutez des glaçons et secouez.
- 4Filtrez à la passoire fine dans un verre highball avec glaçons.
- 5Complétez d'eau pétillante.
- 6Remuez pour bien mélanger.
- 7Garnissez de l'autre moitié de fraise.
- 8Servez avec une paille.
Recette inspirée de Drink Lightly — Natasha David (2022)
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