L&T
Un long drink rafraîchissant et effervescent à base de lillet
Un peu d'histoire : Highball bordelais d'une élégance minimale : Lillet blanc allongé de tonic water glacé. Deux ingrédients qui partagent une parenté aromatique — le Lillet avec sa quinine et ses agrumes confits, le tonic avec sa propre quinine.
Profil gustatif : Le Lillet blanc déploie ses notes de fruits confits, d'écorce d'orange et de quinine douce. Le tonic apporte son effervescence et sa quinine qui amplifie l'amertume naturelle du Lillet. Le résultat est un apéritif long, pétillant et subtilement amer, plus doux et plus fruité qu'un gin-tonic. Un classique de l'apéritif à la française, parfait pour les terrasses d'été.
Ingrédients
- 45 ml Lillet blanc
- 90 ml froid eau tonique
Verre
- Verre Tumbler(250ml)
Instructions
- 1Verser le Lillet et tonic water dans un large goblet ou tumbler. Ajouter a handful of glaçons et remuer brièvement. décorer avec le la rondelle d'orange half.
Recette inspirée de Drinking French — David Lebovitz (2024)
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