Nerina
Cocktail nerina aux saveurs équilibrées et raffinées.
Profil gustatif : La Nerina réunit en parts égales Plymouth gin, Meletti amaro et Punt e Mes dans un cocktail stirred d'une élégante symétrie. Le gin apporte les botaniques, le Meletti ses notes de violette et d'anis, et le Punt e Mes son amertume prononcée de vermouth. La torsade d'orange exprimée au-dessus du verre libère un nuage parfumé d'agrumes. Ce trio italien-britannique crée un apéritif sec, amer et floral — un Negroni revisité par les auteurs de Speakeasy.
Ingrédients
- 3.5 cl gin
- 3.5 cl amaro Meletti
- 3.5 cl vermouth doux
- 1 1 orange twist
Verre
- Verre à Martini(180ml)
Instructions
- 1Versez tous les ingrédients liquides dans un verre à mélange. Ajoutez de gros glaçons et remuez pendant 40 tours. Filtrez dans un verre à cocktail frappé. Garnissez avec le zeste d'orange.
Recette inspirée de Speakeasy — Jason Kosmas, Dushan Zaric (2022)
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