Exit Strategy

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Un cocktail classique à base de brandy

Un peu d'histoire : Amaro-forward cocktail remué mariant Amaro Nonino, brandy Germain-Robin et Amaro Meletti, équilibré par une solution saline et garni d'un twist d'orange. Deux amari italiens différents en dialogue avec un brandy artisanal californien.


Profil gustatif : Le Nonino apporte ses notes d'orange amère, de miel et d'herbes alpines. Le Meletti ajoute une dimension plus sombre de chocolat et de gentiane. Le brandy Germain-Robin, distillé en alambic charentais en Californie, confère une chaleur fruitée rappelant le cognac. La solution saline amplifie les saveurs sans ajouter de sucre. Un cocktail amer, complexe et résolument contemporain.

Ingrédients

  • 31 cl Amaro Nonino
  • 2 cl Germain-Robin Craft-Method brandy
  • 1 cl Amaro Meletti
  • 6 goutte Salt Solution
  • 1 orange twist

Verre

Instructions

  1. 1Remuez tous les ingrédients avec de la glace, puis filtrez dans un verre old-fashioned sur un gros glaçon. Pressez le zeste d'orange au-dessus du verre, frottez-le délicatement sur le bord du verre et déposez-le dans le cocktail.

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