Save Tonight
Un cocktail chaud réconfortant à base de rye whiskey
Un peu d'histoire : Le Save Tonight associe le rye whiskey au 1 teaspoon demerara gum syrup et le peychaud’s bitters dans une recette qui requiert de la maîtrise, avec le brandied cherry on a skewer en renfort. Ce cocktail à 7 ingrédients cherche l'harmonie entre ses composants. Un verre réservé aux occasions spéciales.
Profil gustatif : Le résultat en verre : un soupçon d'amers structurants côtoie la fraîcheur acidulée de la pomme, ponctuée par un soupçon de cerise confite. L'ensemble exprime un profil aérien et vif, avec une persistance agréable. Un cocktail dont on retient chaque nuance.
Ingrédients
- Pernod absinthe
- 31 cl Sour Cherry–Infused Rittenhouse Rye
- 1.5 cl Clear Creek 2-year apple brandy
- 1 teaspoon Demerara Gum Syrup
- 2 trait Peychaud’s bitters
- 2 trait Pernod absinthe
- 1 brandied cherry on a skewer
Verre
- Verre Rocks(270ml)
Instructions
- 1Rincez un verre rocks glacé avec absinthe. Stir the remaining ingredients sur glace, puis filtrez dans le verre. Garnissez avec la cerise.
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