Gunga Din
Cocktail tiki Modern Recipes selon Chloe Frechette
Profil gustatif : Le GUNGA DIN est un cocktail d'inspiration tiki aux saveurs tropicales à base de gin London Dry. Sa recette complexe associe 6 ingrédients pour un résultat harmonieux et nuancé. En bouche, on retrouve des notes d'agrumes vifs et une douceur équilibrée. Servez bien frais avec de la glace pilée pour un résultat optimal. Une recette technique qui demande précision et pratique.
Ingrédients
- 3 cardamom pods
- 2 cl sirop de sucre
- 6 cl gin London Dry
- 3 cl jus d'ananas
- 2 cl jus de citron vert
- Tonic water, to top
Matériel
Instructions
- 1Versez les gousses de cardamome et le sirop simple dans un shaker et pilez jusqu'à ce que le mélange soit parfumé. Ajoutez le gin, le jus d'ananas et le jus de citron vert. Ajoutez des glaçons et secouez jusqu'à ce que le mélange soit bien froid. Filtrez à la passoire fine dans un mug tiki rempli de glaçons. Couronnez avec du tonic et remuez doucement pour intégrer. Garnissez avec des feuilles d'ananas.
Recette inspirée de Easy Tiki — Chloe Frechette (2020)
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