High Five
Un cocktail glacé préparé au blender à base de gin
Un peu d'histoire : Sour au gin Beefeater associé à l'Aperol, avec pamplemousse frais, lime et sirop de sucre. L'Aperol, bitter italien à faible degré, apporte sa signature d'orange amère et de rhubarbe qui se marie naturellement avec les agrumes.
Profil gustatif : Le gin fournit la structure botanique, l'Aperol son amertume douce et sa couleur orangée. Le pamplemousse frais amplifie la dimension agrumée tandis que le lime ajoute sa vivacité acide. Le sirop de sucre tempère les amertumes. Un sour lumineux et amer, rafraîchissant et parfaitement équilibré entre douceur et amertume.
Ingrédients
- 31 cl Beefeater gin
- 1.5 cl Aperol
- 3 cl jus de pamplemousse frais
- 1.5 cl jus de lime frais
- 1.5 cl sirop de sucre
Verre
- Verre Coupe(150ml)
Instructions
- 1Secouez tous les ingrédients avec de la glace, puis filtrez dans un verre coupe glacé. Garnissez avec un high five — sans blague !
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