Ice Queen
Un cocktail d'inspiration tiki aux saveurs tropicales à base de rhum
Un peu d'histoire : Cocktail pétillant au rhum Plantation 3 Stars, avec concombre, menthe-pastille, lime et vin pétillant sec. Le concombre mudlé apporte une fraîcheur végétale et aqueuse qui se marie avec la légèreté du rhum blanc dans un registre estival.
Profil gustatif : Le rhum blanc confère sa base herbacée et sucrée de canne. Le concombre ajoute une fraîcheur florale et végétale. La menthe-pastille apporte un éclat mentholé intense. Le lime confère la vivacité acide. Le vin pétillant couronne l'ensemble d'une effervescence élégante. Un cocktail hivernal au nom trompeur — frais, floral et désaltérant.
Ingrédients
- 1 cucumber slice
- 1.5 cl sirop de sucre
- 31 cl Plantation 3 Stars rhum
- 0.5 teaspoon Giffard Menthe-Pastille
- 2 cl jus de lime frais
- 12 cl cold dry sparkling wine
- 1 lime twist
Matériel
Verre
- Verre Coupe(150ml)
Instructions
- 1Dans un shaker, pilez délicatement le concombre avec le sirop simple. Ajoutez les ingrédients restants (sauf le vin effervescent) et secouez avec de la glace. Filtrez dans un verre coupe glacé. Versez le vin effervescent et plongez rapidement la cuillère de bar dans le verre pour mélanger délicatement. Pressez le zeste de citron vert au-dessus du verre, puis déposez-le dans le cocktail.
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