Iron Ranger
Cocktail tiki Modern Recipes selon Chloe Frechette
Profil gustatif : Le IRON RANGER est un cocktail de la famille des sours, équilibrant acidité et douceur à base de bourbon. Sa recette complexe associe 6 ingrédients pour un résultat harmonieux et nuancé. En bouche, on retrouve une acidité citronnée et une douceur équilibrée. L'équilibre entre l'acidité des agrumes et la douceur du sirop est la clé d'un résultat réussi. Une recette technique qui demande précision et pratique.
Ingrédients
- 6 cl bourbon
- 3 cl jus d'ananas
- 2 cl jus de citron
- 1.5 cl John D. Taylor’s velvet falernum
- 1.5 cl sirop de sucre
- 2 dashes Angostura bitters
Matériel
Verre
- Verre Hurricane(500ml)
Instructions
- 1Versez tous les ingrédients dans un shaker. Ajoutez 1 gros glaçon et secouez jusqu'à ce qu'il fonde. Versez dans un verre hurricane et couronnez avec de la glace pilée. Garnissez avec de la cannelle fraîchement râpée, un bâton de cannelle et un brin de menthe.
Recette inspirée de Easy Tiki — Chloe Frechette (2020)
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