Billionaire Cocktail
Cocktail luxueux au bourbon haute preuve, le Billionaire marie la richesse du whiskey aux notes fruitées de la grenadine et à l'élégance de l'absinthe.
Profil gustatif : Le Billionaire Cocktail verse le bourbon Baker's 107-proof — puissant et épicé — sur du jus de citron frais, du sirop simple, de la grenadine maison et du bitter d'absinthe. La haute teneur en alcool du bourbon résiste à la dilution du shaking sans perdre sa structure. La grenadine apporte une couleur rubis et des notes de grenade, l'absinthe une touche anisée subtile. La rondelle de citron en garniture ajoute un accent visuel et olfactif à ce sour luxueux.
Ingrédients
- 6 cl bourbon Baker's 107-proof
- 3 cl jus de citron frais
- 1.5 cl sirop de sucre
- 1.5 cl grenadine maison
- 1 cl bitter d'absinthe
- 1 rondelle de citron
Matériel
Verre
- Verre à Martini(180ml)
Instructions
- 1Verser le bourbon, le jus, le sirop, la grenadine et le bitter dans un shaker.
- 2Ajoutez de gros glaçons et secouer vigoureusement pendant 8 à 10 secondes.
- 3Filtrer dans un verre à cocktail refroidi.
- 4Garnir avec la rondelle de citron.
Recette inspirée de Speakeasy — Jason Kosmas, Dushan Zaric (2022)
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