Italian Buck
Cocktail amaro raffiné célébrant la tradition des liqueurs amères italiennes, par Brad Thomas Parsons.
Profil gustatif : L'Italian Buck associe deux amari — Cynar et Montenegro — dans un format buck allongé de bière de gingembre et de citron vert. Le Cynar apporte son amertume d'artichaut, le Montenegro sa douceur orangée, et le ginger beer son piquant effervescent. La rondelle de citron vert complète cet assemblage italo-américain. Plus complexe qu'un Moscow Mule, ce long drink estival utilise l'amertume comme contrepoint à la vivacité du gingembre.
Ingrédients
- 4.5 cl Cynar
- 4.5 cl Amaro Montenegro
- 2 cl jus de citron vert frais
- 9 cl ginger beer
- lime wheel
Matériel
Verre
- Verre Collins(400ml)
Instructions
- 1Versez tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Secouez vigoureusement et filtrez dans un verre Collins refroidi. Garnissez avec la rondelle de citron vert.
Recette inspirée de Amaro — Brad Thomas Parsons (2016)
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