Kir Royale
Un cocktail effervescent au champagne au champagne
Un peu d'histoire : Kir Royal dans sa forme la plus pure : crème de cassis de Dijon Gabriel Boudier et champagne sec glacé. La qualité de la crème de cassis — ici une maison dijonnaise réputée — fait toute la différence entre un Kir Royal ordinaire et un apéritif d'exception.
Profil gustatif : La crème de cassis de Dijon déploie ses arômes concentrés de baies noires, de mûre et de réglisse, avec une intensité fruitée que seul le cassis bourguignon peut offrir. Le champagne sec apporte son effervescence fine, sa vivacité acide et ses notes briochées. Les bulles diffusent les saveurs du cassis en bouche. Un apéritif iconique de la gastronomie française.
Ingrédients
- 1.5 cl Gabriel Boudier Crème de Cassis de Dijon
- 151 cl cold, dry Champagne
Verre
- Flûte à champagne(180ml)
Instructions
- 1Versez la crème de cassis dans une flûte glacée, puis versez le champagne et plongez rapidement la cuillère de bar dans le verre pour mélanger délicatement. Servez sans garniture.
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