La Marguerite
LA MARGUERITE par David Lebovitz
Un peu d'histoire : Cocktail frais mariant Lillet blanc et tequila — blanco ou reposado — avec jus d'orange pressé. Le Lillet blanc, apéritif bordelais aux agrumes confits et au quinquina, se marie étonnamment bien avec le caractère végétal de la tequila.
Profil gustatif : Le Lillet blanc déploie ses notes de fruits confits, d'agrumes et de quinine douce. La tequila ajoute ses arômes d'agave — herbacés pour la blanco, boisés et caramélisés pour la reposado. L'orange fraîche lie les deux dans une rondeur fruitée lumineuse. Un cocktail franco-mexicain inattendu, à la fois doux, herbacé et agrumé.
Ingrédients
- 45 ml Lillet blanc
- 30 ml blanco or tequila reposado - 22 ml frais pressé jus d'orange
Matériel
Verre
- Verre Coupe(150ml)
Instructions
- 1Versez le Lillet, la tequila et le jus d'orange dans un shaker. Remplissez de glace et secouez vigoureusement. Filtrez dans un verre coupe refroidi ou un verre rocks sur glace. Garnissez avec la demi-rondelle d'agrume.
Recette inspirée de Drinking French — David Lebovitz (2024)
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