Makalapa
Cocktail tiki Modern Recipes selon Chloe Frechette
Un peu d'histoire : Le Makalapa tire son nom d'un cratère hawaïen et offre un profil floral et acidulé grâce à l'hibiscus infusé dans un sirop de miel. Le rhum Demerara vieilli apporte rondeur et notes de caramel, le jus de pamplemousse une amertume rafraîchissante, et le citron vert sa vivacité citronnée.
Profil gustatif : Allongé d'un trait de soda, cette recette de Chloe Frechette se déguste comme un long drink tropical, parfait pour les après-midis ensoleillés.
Ingrédients
- 6 cl blended rhum vieilli or Demerara rum
- 1.5 cl jus de citron vert
- 1.5 cl jus de pamplemousse
- 3 cl hibiscus sirop de miel
- 1.5 cl soda water
Matériel
Verre
- Verre Coupe(150ml)
Instructions
- 1Versez le rhum, le jus de citron vert, le jus de pamplemousse et le sirop de miel d'hibiscus dans un shaker. Ajoutez des glaçons et secouez jusqu'à ce que le mélange soit bien froid. Filtrez dans un verre coupe. Couronnez avec l'eau gazeuse.
Recette inspirée de Easy Tiki — Chloe Frechette (2020)
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