Metropolitan
Une version moins connue mais tout aussi bonne du Cosmopolitan.
Un peu d'histoire : Cousin sophistiqué du Cosmopolitan, le Metropolitan utilise une vodka aromatisée au cassis au lieu de la vodka nature, accompagnée de cranberry, citron et triple sec. Cette base parfumée au cassis oriente le cocktail vers des notes de fruits noirs plus prononcées.
Profil gustatif : Le cassis de la vodka dialogue avec l'astringence du cranberry dans un registre de fruits rouges et noirs. Le triple sec apporte sa touche orangée, le citron sa vivacité. Le zeste exprimé au-dessus du verre libère un nuage parfumé d'agrumes. Plus sombre et plus fruité que le Cosmopolitan, avec une personnalité affirmée.
Ingrédients
- 4 cl vodka aromatisée au cassis
- 2 cl jus de cranberry
- 0,5 cl jus de citron
- 0,5 cl triple sec
- 1 zeste citron
- 6 glaçons
Matériel
Verre
- Verre à Martini(180ml)
Instructions
- 1Mettez les glaçons dans le shaker. Ajoutez la vodka, le jus de cranberry, le jus de citron et le triple sec.
- 2Fermez le shaker et secouez avec force pendant 10 secondes.
- 3À l'aide d'une passoire à glaçons, filtrez et versez dans le verre martini .
- 4Prélevez le zeste de citron vert. Pressez, au-dessus du verre, le zeste entre deux doigts pour extraire son essence. Placez ensuite le zeste dans le verre.
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