Mexico Manhattan
Un Manhattan exotique aux accents mexicains
Un peu d'histoire : Transposition mexicaine du Manhattan classique, où la tequila reposado remplace le whisky américain aux côtés du vermouth rosso et de l'Angostura bitters. La tequila 100 % agave, vieillie quelques mois en fût, apporte des notes boisées et caramélisées qui s'accordent remarquablement avec le vermouth italien.
Profil gustatif : Le profil gustatif oscille entre la douceur herbacée de l'agave cuit et l'amertume épicée des bitters. La cerise au marasquin en garniture ponctue chaque gorgée d'une touche sucrée. Un cocktail stirré, dense et aromatique, qui prouve la polyvalence de la tequila reposado.
Ingrédients
- 5 cl tequila reposado 100 % agave
- 2 cl vermouth rosso
- 3 gouttes Angostura bitters
- 1 cerise au marasquin
- 6 glaçons
Verre
- Verre à Martini(180ml)
Instructions
- 1Ajoutez les glaçons et les ingrédients dans le verre à mélange.
- 2Remuez pendant 10 secondes.
- 3Filtrez et versez dans le verre martini.
- 4Ajoutez la cerise au marasquin.
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