Millionnaire
Le cocktail de l'âge d'or de la prohibition américaine
Un peu d'histoire : Avec le rye whiskey comme fil conducteur, le Millionnaire compose un cocktail d'assemblage maîtrisé autour du blanc d'oeuf et le jus de citron pressé. Une formule en 5 temps qui ne s'encombre pas de superflu. Un verre qui mérite d'être préparé avec soin.
Profil gustatif : En finale, le Millionnaire développe la fraîcheur des agrumes pressés et la douceur rosée de la grenadine, sur fond de l'éclat du triple sec. Le profil est franc, porté par une fin de bouche harmonieuse. Un cocktail qui se déguste avec attention.
Ingrédients
- 4 cl rye whiskey
- 1 blanc d'oeuf
- 1 cl jus de citron pressé
- 0,5 cl curaçao triple sec
- 0,5 cl sirop de grenadine
- 6 glaçons
Matériel
Verre
- Verre à Martini(180ml)
Instructions
- 1Avec une fourchette, battez quelques secondes le blanc d'oeuf.
- 2Disposez les glaçons, 1 cl de blanc d'oeuf et les autres ingrédients dans le shaker.
- 3Secouez pendant 10 secondes.
- 4Filtrez et versez dans un verre martini.
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