Mojito Criollo No. 1
Cocktail tiki Modern Recipes selon Chloe Frechette
Un peu d'histoire : Version tiki du mojito cubain, le Mojito Criollo No. 1 respecte la simplicité de l'original : rhum blanc portoricain, citron vert pressé, sucre et feuilles de menthe, le tout allongé généreusement d'eau gazeuse. Pas de sirop élaboré ni de liqueur exotique ici.
Profil gustatif : Cette recette de Chloe Frechette prouve que le tiki ne rime pas toujours avec complexité. La qualité du rhum et la fraîcheur de la menthe suffisent à créer un cocktail désaltérant et authentique.
Ingrédients
- mint leaves
- 6 cl unaged Puerto Rican rum
- 3 cl jus de citron vert
- 2 barspoons sugar
- 9 cl sparkling water
Matériel
Verre
- Verre Highball(300ml)
Instructions
- 1Déposez les feuilles de menthe dans un verre highball et pilez-les légèrement. Ajoutez le rhum, le jus de citron vert, le sucre et l'eau pétillante, puis remplissez le verre de glace pilée. Remuez avec une cuillère à mélange pour intégrer. Garnissez avec un brin de menthe.
Recette inspirée de Easy Tiki — Chloe Frechette (2020)
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