Monte Clift
Cocktail amaro raffiné célébrant la tradition des liqueurs amères italiennes, par Brad Thomas Parsons.
Profil gustatif : Le Monte Clift rend hommage à l'acteur hollywoodien avec un mélange de Rock and Rye — whisky infusé de fruits et d'épices — et d'Amaro Montenegro. Le jus de citron frais apporte l'acidité, les bitters citrus Hella et le bitter orange ajoutent des couches d'agrumes. Le zeste d'orange et la cerise cocktail forment une garniture classique. Ce cocktail stirred tire profit de la complexité déjà présente dans le Rock and Rye pour créer un mélange riche et épicé.
Ingrédients
- 4.5 cl New York Distilling Company Mister Katz’s Rock and Rye
- 3 cl Amaro Montenegro
- 1 cl jus de citron frais
- 2 dashes Hella Bitter citrus bitters
- zeste d'orange and cocktail cherry
Matériel
Verre
- Verre Rocks(270ml)
Instructions
- 1Versez tous les ingrédients dans un shaker rempli de glace. Secouez vigoureusement et filtrez dans un verre rocks double sur un gros glaçon. Garnissez avec le zeste d'orange et la cerise.
Recette inspirée de Amaro — Brad Thomas Parsons (2016)
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