Smithstreeter
Cocktail amaro raffiné célébrant la tradition des liqueurs amères italiennes, par Brad Thomas Parsons.
Profil gustatif : Le Smithstreeter fait dialoguer le rye whisky, l'Amaro Lucano et le cold brew coffee dans un cocktail qui fusionne bar à cocktails et café de spécialité. Le sirop demerara apporte du corps, les bitters orange ajoutent un éclat agrumé, et le tonic en allonge confère une effervescence amère. Le zeste de citron en garniture contraste avec les notes torréfiées du café. Un long drink urbain, sophistiqué et stimulant, parfait pour la transition entre jour et nuit.
Ingrédients
- 3 cl rye whiskey
- 2 cl Amaro Lucano
- 1.5 cl cold-brew coffee
- 1 cl sirop Demerara
- 2 dashes orange bitters
- Tonic water
- zeste de citron
Matériel
Verre
- Verre Highball(300ml)
Instructions
- 1Versez le seigle, l'Amaro Lucano, le café cold brew, le sirop demerara et les bitters à l'orange dans un verre à mélange rempli de glace. Remuez jusqu'à refroidissement et filtrez dans un verre highball rempli de glace pilée. Complétez avec du tonic. Ajoutez de la glace pilée si nécessaire. Garnissez avec le zeste de citron.
Recette inspirée de Amaro — Brad Thomas Parsons (2016)
Recettes similaires
Recettes similaires
Cocktails à base de Whisky, Whisky Rye, Amaro
Loup-Garou
Chicago: création internationale alliant tradition et innovation, signature bartender world-class pour une expérience unique.
Choke And Smoke
Cocktail amaro raffiné célébrant la tradition des liqueurs amères italiennes, par Brad Thomas Parsons.
Friûl Libar
Cocktail amaro raffiné célébrant la tradition des liqueurs amères italiennes, par Brad Thomas Parsons.
Traditional Hot Toddy
Traditional Hot Toddy, cocktail proportions maîtrisées à base de whiskey. Maîtrise des proportions selon Michael Ruhlman pour un équilibre parfait.
Bananarac
Un cocktail glacé préparé au blender à base de rye whiskey
New York Sour
Cocktail new york sour aux saveurs équilibrées et raffinées.