Morning Routine

Cocktail low-proof de Natasha David, eating a stack of pancakes covered in powdered sugar, technique Nitecap innovante.
Un peu d'histoire : Rituel matinal en format cocktail, le Morning Routine combine lait d'avoine barista, sirop de cannelle, poudre de matcha et miel dans un latte matcha sans alcool onctueux et réconfortant.
Profil gustatif : Création de Natasha David au Nitecap, ce mocktail célèbre la routine du matin dans un format qui s'apparente davantage à une boisson de café spécialisé qu'à un cocktail. Le matcha apporte ses antioxydants et sa douceur umami, la cannelle sa chaleur réconfortante.
Ingrédients
- 12.0 cl barista-quality oat milk
- 1.5 cl Cinnamon Syrup
- 0.5 cuillère à café matcha powder
- 2 gouttes rose flower water
- 1 Flaming cinnamon stick (garniture)
Matériel
Verre
- Verre Rocks(270ml)
Instructions
- 1Dans un shaker, versez le lait d'avoine, le sirop et la poudre de matcha.
- 2Ajoutez 2 glaçons et secouez.
- 3Filtrez dans un verre double rocks sur glace pilée.
- 4Complétez de glace pilée et formez un dôme.
- 5Glissez un bâton de cannelle dans la glace et allumez-le.
- 6Soufflez la flamme et laissez le bâton de cannelle fumer.
- 7Servez avec une paille.
- 8Veillez à ne pas placer la paille juste à côté du bâton de cannelle brûlant.
Recette inspirée de Drink Lightly — Natasha David (2022)
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