La Rosita
Un cocktail remué, sobre et élégant à base de tequila
Un peu d'histoire : Le La Rosita associe la tequila au vermouth carpano antica formula et le vermouth sec dolin dans une recette exigeant un bon équilibre, avec l'angostura bitters en renfort. Ce cocktail à 6 ingrédients cherche l'harmonie entre ses composants. Un assemblage à déguster avec attention.
Profil gustatif : Dès la première gorgée, des notes orangées chaleureuses côtoie l'amertume caractéristique du Campari, ponctuée par les notes herbacées du vermouth. L'ensemble déploie un profil lumineux et tendu, avec une queue de bouche savoureuse. Un cocktail dont on retient chaque nuance.
Ingrédients
- 31 cl Siembra Azul reposado tequila
- 1.5 cl vermouth Carpano Antica Formula
- 1.5 cl vermouth sec Dolin
- 1.5 cl Campari
- 1 trait Angostura bitters
- 1 orange twist
Verre
- Verre Nick & Nora(150ml)
Instructions
- 1Remuez tous les ingrédients avec de la glace, puis filtrez dans un verre Nick & Nora glacé. Pressez le zeste de orange au-dessus du verre sur le cocktail, puis gently rub it around le bord of le verre et place it dans le cocktail.
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