Cuban Manhattan
Le Manhattan tropical revisité avec du rhum cubain, symbole d'ingéniosité pendant la Prohibition.
Un peu d'histoire : Le Cuban Manhattan associe le rhum au vermouth rosso et l'angostura bitters dans une recette exigeant un bon équilibre, avec le cerise au marasquin en renfort. Ce cocktail à 4 ingrédients cherche l'harmonie entre ses composants. Une proposition à déguster avec attention.
Profil gustatif : Le résultat en verre : les notes herbacées du vermouth côtoie la profondeur des amers aromatiques, ponctuée par un soupçon de cerise confite. L'ensemble offre un profil rond et lumineux, avec une persistance agréable. Un cocktail dont on retient chaque nuance.
Ingrédients
- 5 cl rhum ambré cubain
- 2 cl vermouth rosso
- 3 gouttes Angostura bitters
- 1 cerise au marasquin
- 6 glaçons
Matériel
Verre
- Verre à Martini(180ml)
Instructions
- 1Ajoutez les glaçons, le rhum, le vermouth et l'Angostura dans le verre à mélange.
- 2Remuez pendant 10 secondes.
- 3Filtrez et versez dans le verre martini.
- 4Ajoutez la cerise au marasquin.
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