Night Owl
Un cocktail classique à base de bourbon
Un peu d'histoire : Old-Fashioned nocturne au bourbon enrichi de Ramazzotti infusé aux éclats de cacao, avec sirop demerara et bitters de noix de pécan grillée. Le twist de citron en garniture ajoute sa touche agrumée à cette composition sombre et aromatique.
Profil gustatif : Le bourbon apporte sa chaleur vanillée et caramélisée. Le Ramazzotti au cacao ajoute une dimension d'amertume chocolatée et herbacée unique. Le sirop demerara confère ses notes de mélasse. Les bitters de noix de pécan ajoutent des arômes grillés et noisettés. Un Old-Fashioned ténébreux qui se déguste dans la pénombre.
Ingrédients
- 6 cl Elijah Craig Small Batch bourbon
- 1.5 cl Cacao Nib–Infused Ramazzotti
- 0.5 teaspoon Demerara Gum Syrup
- 3 trait Miracle Mile toasted pecan bitters
- 1 lemon twist
Verre
- Verre Rocks(270ml)
Instructions
- 1Remuez tous les ingrédients avec de la glace, puis filtrez dans un verre old-fashioned sur un gros glaçon. Pressez le zeste de citron au-dessus du verre, puis déposez-le dans le cocktail.
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