Opposite Ends
OPPOSITE ENDS par David Lebovitz
Profil gustatif : Opposite Ends réunit deux produits aux antipodes de la carte des apéritifs français : le Cap Corse rouge, vin aromatisé corse, et le calvados normand. Un trait de jus de pomme renforce le lien avec la Normandie, tandis que les bitters à la cannelle ajoutent une chaleur automnale. L'eau pétillante allonge ce dialogue nord-sud en un long drink original où le maquis corse rencontre les vergers du Pays d'Auge.
Ingrédients
- 30 ml Cap Corse rouge
- 30 ml calvados - Splash of apple juice
- 2 dashes cinnamon bitter or apple blossom bitter - 11⁄2 to 6 cls (45 to 60ml) sparkling water
Verre
- Verre Rocks(270ml)
Instructions
- 1In a short tumbler ou verre rocks, mélanger le Cap Corse et calvados. Ajoutez a small handful of ice, le apple juice, and le bitters. Ajoutez le sparkling water et remuer brièvement. décorer avec le apple slice.
Recette inspirée de Drinking French — David Lebovitz (2024)
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