Golden Boy
Un cocktail chaud réconfortant à base de calvados
Un peu d'histoire : Cocktail remué combinant scotch whisky infusé aux raisins secs, madère Rainwater Barbeito 5 ans, calvados Busnel VSOP et Bénédictine. Les Peychaud's bitters et un twist de citron complètent cette composition aux multiples spiritueux européens.
Profil gustatif : Le scotch aux raisins secs apporte des notes de fruits confits et de malt enrichies par l'infusion. La madère ajoute sa douceur caramélisée et ses arômes oxydatifs. Le calvados confère sa dimension de pomme vieillie et son boisé normand. La Bénédictine lie le tout de son miel et de ses herbes. Les Peychaud's ajoutent leur touche anisée. Un cocktail hivernal d'une richesse aromatique extraordinaire.
Ingrédients
- 31 cl Raisin-Infused whisky écossais
- 1.5 cl Barbeito 5-year rainwater madeira
- 1 cl Busnel Pays d’Auge VSOP Calvados
- 1 cl Bénédictine
- 2 trait Peychaud’s bitters
- 1 lemon twist
Verre
- Verre Rocks(270ml)
Instructions
- 1Remuez tous les ingrédients avec de la glace, puis filtrez dans un verre old-fashioned sur un gros glaçon. Pressez le zeste de citron au-dessus du verre, puis déposez-le dans le cocktail.
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