Pompadour

Un peu d'histoire : Sour martiniquais associant rhum JM VSOP, pineau des Charentes Pasquet, citron frais et sirop vanille-lactique. Le rhum agricole VSOP, vieilli en fût, apporte une profondeur boisée et épicée que le pineau des Charentes complète de sa douceur vineuse.

Profil gustatif : Le JM VSOP déploie ses notes de canne à sucre vieillie, de vanille et d'épices caribéennes. Le pineau des Charentes ajoute sa richesse de raisin et de cognac. Le citron frais confère l'acidité structurante. Le sirop vanille-lactique apporte une douceur crémeuse et aromatique. Un sour qui fait dialoguer la Martinique et la Charente avec élégance.