Pina Colada
Un cocktail crémeux et tropical pour s'évader en un instant
Un peu d'histoire : Piña Colada revisitée avec du rhum blanc Caña Brava et un trait de rhum Black Strap Cruzan, mixée avec une quantité généreuse de jus d'ananas frais et de crème de coco maison. Le Black Strap, rhum très sombre et sirupeux, ajoute une dimension de mélasse intense absente de la recette classique.
Profil gustatif : L'ananas frais confère une acidité naturelle et une fraîcheur que le jus industriel ne peut égaler. La crème de coco enveloppe le palais de sa douceur tropicale onctueuse. Le rhum blanc assure la base alcoolique tandis que le Black Strap apporte ses notes de réglisse, de caramel brûlé et de canne à sucre. Un cocktail crémeux et tropical d'une profondeur insoupçonnée.
Ingrédients
- 4 cl rhum blanc portoricain
- 1 tranche ananas frais d'environ 1 cm d'épaisseur
- 12 cl jus d'ananas (pur jus de fruits)
- 8 cuill. à mélange crème de coco (en conserve)
- 6 glaçons
Matériel
Verre
- Verre Highball(300ml)
- Verre Coupe(150ml)
Instructions
- 1Découpez l'ananas en forme triangulaire.
- 2Ajoutez les glaçons, le rhum, le jus d'ananas et la crème de coco dans le shaker.
- 3Secouez avec force pendant 10 secondes.
- 4Filtrez et versez dans le verre highball.
- 5Disposez le quartier d'ananas sur le bord du verre.
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