Postmortem

Postmortem

Cocktail créatif inspiré des histoires criminelles, par Holly Frey et Maria Trimarchi.

Profil gustatif : Le Postmortem verse du rhum blanc ou silver — neutre et clair — sur un filet de grenadine, le tout allongé de bière de gingembre. La grenadine apporte couleur et douceur fruitée, le ginger beer sa chaleur piquante et son effervescence. Le rhum, choisi pour sa neutralité (pas de rhum épicé ici), laisse les autres saveurs s'exprimer. Ce highball simple et rapide à préparer tire son nom macabre du livre Killer Cocktails mais offre un résultat étonnamment vivant et rafraîchissant.

Ingrédients

  • 11.5 cl s white or silver rum—you want one that’s clear avec a fairly neutral flavor (not the time for spiced)
  • ½–2 cl grenadine
  • 12 cl ginger beer

Verre

Instructions

  1. 1To make Postmortem, you need two serving vessels—a small le verre like a shot glass, et a larger le verre for chaser.
  2. 2In smaller glass, verser 11.5 cls of a good white rum sur ice.
  3. 3In larger, chilled glass, mix ½–2 cl grenadine avec 12 cl ginger beer. Ajoutez de la glace after mixing.
  4. 4THAT’S IT. Serve together, et your guest can either alternates sips of spirit et chaser, or do it as a shot et puis enjoy chaser on its own afterward. Or dump shot in! Drinker’s choix!
  5. 5In this case, drink without shot is a mocktail on its own, but if you or your guest would like to have it served same way as cocktail, a little white grape juice avec a splash of apricot nectar is great for shot.

Recette inspirée de Killer Cocktails — Holly Frey, Maria Trimarchi (2023)

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