Revised Obituary
REVISED OBITUARY par David Lebovitz
Profil gustatif : Le Revised Obituary revisite l'Obituary cocktail — gin, vermouth sec et absinthe — dans des proportions qui laissent davantage de place au genièvre. Le gin domine à 60 ml, soutenu par 15 ml de vermouth sec et un simple trait d'absinthe ou de pastis. L'anis se fait discret, presque subliminal, apportant une profondeur herbacée sans envahir le palais. Un Martini parfumé d'anis, sec et tranchant, pour les amateurs de gin affirmé.
Ingrédients
- 60 ml gin
- 15 ml dry vermouth - 8 ml absinthe or pastis
Matériel
Verre
- Verre Coupe(150ml)
Instructions
- 1Versez le gin, le vermouth et l'absinthe dans un shaker. Remplissez de glace et secouez vigoureusement. Filtrez dans un verre coupe refroidi. Garnissez avec la fronde de fenouil (si souhaité).
Recette inspirée de Drinking French — David Lebovitz (2024)
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