Roselle
Cocktail roselle aux saveurs équilibrées et raffinées.
Profil gustatif : Le Roselle tire son nom de l'hibiscus (Hibiscus sabdariffa), dont un cordial maison forme le cœur de ce cocktail. Le gin Tanqueray No. 10 fournit la structure botanique, le citron vert l'acidité, et le jus de pamplemousse frais une amertume agrumée. Le cordial d'hibiscus apporte des notes florales, acidulées et une couleur rubis intense. Shaké avec énergie et servi dans un verre coupé, ce sour aux fleurs tropicales est aussi beau à regarder qu'à déguster.
Ingrédients
- 4.5 cl Tanqueray No. 10 gin
- 3 cl Hibiscus Cordial
- 2 cl jus de citron vert frais
- 1.5 cl freshly squeezed jus de pamplemousse
Matériel
Verre
- Verre à Martini(180ml)
Instructions
- 1Versez le gin, le cordial et les jus dans un verre à mélange. Ajoutez de gros glaçons et secouez vigoureusement. Filtrez dans un verre à cocktail frappé.
Recette inspirée de Speakeasy — Jason Kosmas, Dushan Zaric (2022)
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