Ruby Tuesday
Cocktail ruby tuesday aux saveurs équilibrées et raffinées.
Profil gustatif : Le Ruby Tuesday verse le rye Wild Turkey 101-proof sur de la Bénédictine et une purée de cerises noires pour un sour aux teintes rubis. Le citron frais et le sirop simple équilibrent les saveurs, et la torsade de citron en garniture ajoute un éclat agrumé. La Bénédictine, avec ses 27 plantes et épices, apporte une complexité de miel, de safran et d'herbes qui s'accorde naturellement avec la douceur des cerises noires. Un sour fruité et épicé digne du classique des Rolling Stones.
Ingrédients
- 4.5 cl Wild Turkey 101-proof rye whiskey
- 3 cl Benedictine
- 2 cl jus de citron frais
- 1.5 cl sirop de sucre
- 2 cl Boiron black cherry purée or 5 ripe black cherries, muddled
- 1 1 lemon twist
Matériel
Verre
- Verre à Martini(180ml)
Instructions
- 1Versez le whiskey, le Bénédictine, le jus, le sirop et la purée dans un verre à mélange. Ajoutez de gros glaçons et secouez vigoureusement. Filtrez dans un verre à cocktail frappé et garnissez avec le zeste de citron.
Recette inspirée de Speakeasy — Jason Kosmas, Dushan Zaric (2022)
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