Seven Mile Mule
Grand CaymanInspired by: the Moscow Mule: création internationale alliant tradition et innovation, signature bartender world-class pour une expérience unique.
Un peu d'histoire : Moscow Mule des Caraïbes, le Seven Mile Mule associe vodka, xérès fino et cordial de pomelo, le tout allongé de ginger beer glacé. Les bitters au pamplemousse ajoutent l'amertume, et l'écorce de pomelo en garniture libère ses huiles essentielles.
Profil gustatif : Création de Lauren Mote pour Grand Cayman, ce mule tropical remplace la lime classique par le pomelo et enrichit la base de xérès fino, apportant une salinité minérale qui évoque l'air marin des Caïmans.
Ingrédients
- 3 cl vodka
- 1.5 cl fino sherry
- 3 cl Pomelo Cordial
- 2 trait es grapefruit bitters
- 9 cl chilled ginger beer
- 1 Pomelo or grapefruit peel
- 1 fresh mint sprig
Matériel
Verre
- Verre Collins(400ml)
Instructions
- 1Dans un shaker rempli de glaçons, ajouter la vodka, sherry, le cordial, et l'amer. Avec force, agiter vigoureusement pendant 5 secondes. Using a Hawthorne strainer, filtrer dans un verre collins. Complétez avec le ginger beer et Remuez just to combine. Garnir avec pomelo peel et mint.
Recette inspirée de A Bartender's Guide to the World — Lauren Mote (2018)
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