Sour Orange Daiquiri

Sour Orange Daiquiri

Sour Orange Daiquiri, cocktail proportions maîtrisées à base de rhum. Maîtrise des proportions selon Michael Ruhlman pour un équilibre parfait.

Un peu d'histoire : Daiquiri enrichi d'une touche de jus d'orange frais aux côtés du rhum blanc, du lime et du sirop de sucre classiques. L'orange ajoute une dimension fruitée douce qui complexifie le profil du daiquiri sans l'alourdir, garni d'un twist d'orange.


Profil gustatif : Le rhum blanc apporte sa base herbacée et légèrement sucrée de canne fraîche. Le lime confère son acidité caractéristique et son parfum de zeste. L'orange fraîche, en petite quantité, ajoute une rondeur fruitée et une douceur naturelle qui complète le sirop de sucre. Le twist d'orange en garniture amplifie la dimension agrumée. Un daiquiri subtilement enrichi, fidèle à l'esprit du classique.

Ingrédients

  • 6 cl white rum
  • 1.5 cl lime juice
  • 1.5 cl (1 ½ teaspoons) orange juice
  • 2 cl simple syrup
  • 3 cl orange twist

Verre

Instructions

  1. 1Combinez tous les ingrédients dans un verre à mélange.
  2. 2Ajoutez de la glace et remuez jusqu'à refroidissement complet.
  3. 3Filtrez dans le verre approprié.
  4. 4Garnissez selon les indications.

Recette inspirée de The Book of Cocktail Ratios — Michael Ruhlman (2023)

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