The Mayor’S Lament
Cocktail amaro raffiné célébrant la tradition des liqueurs amères italiennes, par Brad Thomas Parsons.
Profil gustatif : The Mayor's Lament — la complainte du maire — noie ses soucis dans le rye Rittenhouse et l'Amaro Nardini, accompagnés d'un trio de bitters : cerises épicées Woodford Reserve, orange Regans' et Peychaud's. Huit dashes de bitters au total créent un cocktail stirred d'une complexité aromatique où les épices, les agrumes et l'anis se superposent. Pas de sucre ajouté, pas de jus — juste des spiritueux et des bitters dans une expression pure et concentrée.
Ingrédients
- 4.5 cl rye whiskey, preferably Rittenhouse
- 3 cl Amaro Nardini
- 3 dashes Woodford Reserve Spglaced Cherry Bitters
- 3 dashes Regans’ Orange Bitters No. 6
- 2 dashes Peychaud’s Bitters
Verre
- Verre Rocks(270ml)
Instructions
- 1Versez tous les ingrédients dans un verre à mélange rempli de glaçons. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit bien frappé et filtrez dans un verre double rocks sur un gros glaçon.
Recette inspirée de Amaro — Brad Thomas Parsons (2016)
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