Blood and Sand (Ours)
Un cocktail classique à base de scotch
Un peu d'histoire : Relecture du Blood and Sand des années 1930, équilibrant scotch Famous Grouse, vermouth Carpano Antica, Cherry Heering et jus d'orange frais. L'ajout d'acide citrique en solution affine l'acidité avec une précision impossible à obtenir avec le seul jus d'orange.
Profil gustatif : Le scotch apporte sa rondeur maltée, le Cherry Heering ses notes de cerise noire et d'épices, et le Carpano Antica sa douceur vanillée. Le jus d'orange frais lie ces saveurs dans une rondeur fruitée lumineuse. L'acide citrique ajuste l'équilibre sucré-acide avec précision. Un classique revisité qui conserve l'esprit festif de l'original tout en gagnant en netteté.
Ingrédients
- 3 cl Famous Grouse scotch
- 2 cl vermouth Carpano Antica Formula
- 2 cl Cherry Heering
- 3 cl jus d'orange frais
- 2 goutte Citric Acid Solution
- 1 brandied cherry
Instructions
Les instructions détaillées pour cette recette seront bientôt disponibles.
En attendant, vous pouvez consulter la liste des ingrédients ci-dessus et utiliser le Mode Shaker pour des étapes basiques.
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