The Yellow Cocktail
THE YELLOW COCKTAIL par David Lebovitz
Profil gustatif : Le Yellow Cocktail tire sa couleur dorée de la Suze et du Chartreuse jaune, associés au gin London Dry et au jus de citron frais. En parts égales de 22 ml, cette formule géométrique crée un cocktail d'une complexité aromatique remarquable : la gentiane de la Suze, les 130 plantes de la Chartreuse et les botaniques du gin se superposent en un kaléidoscope de saveurs. Le citron maintient la fraîcheur. Un cocktail pour amateurs d'amertume.
Ingrédients
- 22 ml London dry gin
- 22 ml Suze - 22 ml yellow
- 22 ml jus de citron frais pressé
- zeste de citron
Matériel
Verre
- Verre Coupe(150ml)
Instructions
- 1Versez le gin, la Suze, la Chartreuse et le jus de citron dans un shaker. Remplissez de glace et secouez vigoureusement. Filtrez dans un verre coupe refroidi.
- 2Tenez le zeste de citron au-dessus du verre et tordez-le pour en libérer les huiles essentielles dans le cocktail. Jetez le zeste.
Recette inspirée de Drinking French — David Lebovitz (2024)
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