Third Wave Swizzle
Cocktail tiki Modern Recipes selon Chloe Frechette
Un peu d'histoire : Rencontre inattendue entre le gin et le café cold brew, le Third Wave Swizzle doit son nom à la troisième vague du café de spécialité. Le sirop de miel et le sirop de gingembre réchauffent la base, tandis que le jus de citron maintient la fraîcheur du swizzle.
Profil gustatif : Préparé en technique swizzle par Chloe Frechette, ce cocktail offre un profil aromatique original où les botaniques du gin rencontrent l'amertume torréfiée du café, reliées par la chaleur piquante du gingembre.
Ingrédients
- 6 cl gin
- 2 cl sirop de miel
- 2 cl jus de citron
- 1.5 cl cold-brew coffee concentrate
- 1 cl ginger syrup
Instructions
- 1Mélangez tous les ingrédients in a tall swizzle glass. Ajoutez glace pilée until le verre is full. Swizzle drink avec un swizzle stick or cuillère de bar until le verre frosts. Garnissez avec un le zeste de citron and a grated coffee bean.
Recette inspirée de Easy Tiki — Chloe Frechette (2020)
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